Oliwy

Allora… a więc chcesz dodać swoim potrawom aromat, który od razu przywodzi na myśl słoneczną Italię? Włoska oliwa pasuje zarówno do chrupiącego pieczywa i świeżych warzyw, jak i do makaronów, sosów czy dań z ryb. Kilka kropli wystarczy, aby podkreślić naturalny smak składników i zmienić prosty posiłek w prawdziwie włoską ucztę.

Czym wyróżnia się oliwa extra virgin?

Oliwa extra vergine powstaje bez stosowania chemicznych metod rafinacji. Jej smak zależy m.in. od odmiany oliwek, regionu uprawy, terminu zbiorów oraz sposobu przetwarzania. Jedne produkty są łagodne i delikatnie owocowe, inne mają wyraźniejszą goryczkę, pikantne zakończenie albo aromat świeżych ziół. To właśnie różnorodność sprawia, że nie każda oliwa smakuje tak samo. Delikatne warianty dobrze komponują się z sałatkami, pieczywem i łagodnymi serami. Bardziej zdecydowane mogą podkreślić smak grillowanych warzyw, mięsa, strączków oraz makaronu z intensywnym sosem.

Włoskie oliwy z oliwek w naszej ofercie

W Allora znajdziesz włoskie oliwy z oliwek extra virgin przeznaczone do codziennego gotowania oraz warianty premium, które warto podawać na zimno. Oferta obejmuje produkty znanych producentów, takich jak Barbera, Carapelli, Clemente, Congedi, De Cecco, Desantis, Farchioni czy Basso.

Możesz sięgnąć po klasyczną oliwę extra vergine w dużej butelce lub poręczny wariant 200 ml. Znajdziesz produkty oznaczone certyfikatem DOP, wskazującym na związek oliwy z konkretnym regionem i określonym sposobem produkcji. W kategorii dostępna jest również sycylijska oliwa pikantna Barbera Piccantolio oraz oliwa Carapelli przeznaczona do smażenia.

Wśród produktów znajdziesz:

• klasyczne oliwy włoskie extra vergine,

• oliwy premium do podawania na zimno,

• oliwy z oznaczeniem DOP,

• produkty o łagodnym lub bardziej zdecydowanym profilu,

• oliwę z pikantnym akcentem,

• warianty do smażenia i codziennego gotowania,

• butelki o różnych pojemnościach.

Warto mieć kilka produktów zawsze w spiżarni, by móc dobierać rodzaj oliwy do konkretnego zastosowania.

Jak dobrać oliwę do potrawy?

Łagodna oliwa sprawdzi się w daniach, w których nie powinna dominować nad pozostałymi składnikami. Dodaj ją do sałatki caprese, pieczonych warzyw, delikatnej ryby albo domowego pesto. Możesz również maczać w niej świeżą focaccię lub polać nią grzanki z pomidorami. Intensywniejsza oliwa dobrze pasuje do dań z roślin strączkowych, dojrzewających serów, grillowanego mięsa i makaronów z wyrazistym sosem. Pikantny wariant uzupełni pizzę, spaghetti aglio e olio, bruschettę oraz potrawy z pomidorami.

Włoskie oliwy wykorzystasz również do:

• przygotowania marynat i dressingów,

• skropienia zupy tuż przed podaniem,

• pieczenia warzyw, ryb i mięs,

• doprawienia risotta oraz kasz,

• wykończenia makaronu z pesto lub sosem pomidorowym,

• przygotowania domowej focacci i ciasta na pizzę.

Każda kropla to dodatkowy smak i aromat, który tak kochamy we włoskich daniach. 

Oliwa do smażenia czy podawania na zimno?

Oliwy o bogatym aromacie najlepiej wykorzystać jako końcowy akcent dania. Dodane już na talerzu zachowują swój charakterystyczny zapach i smak. Do smażenia warto sięgać po produkt przeznaczony do obróbki cieplnej oraz zawsze przestrzegać zaleceń producenta umieszczonych na opakowaniu. Oliwę przechowuj szczelnie zamkniętą, z dala od światła i źródeł ciepła. Nie stawiaj jej tuż obok kuchenki ani na nasłonecznionym parapecie. Dzięki odpowiednim warunkom dłużej zachowa aromat i doskonałe właściwości.

Dodaj potrawom odrobinę włoskiego słońca

Dobra oliwa z Włoch nie potrzebuje skomplikowanej oprawy. Czasem wystarczy świeże pieczywo, pomidory, odrobina soli i wspólny stół. Odkryj oliwy włoskie w Allora, dobierz wariant do swojej kuchni i przekonaj się, jak kilka aromatycznych kropli potrafi odmienić codzienny obiad.

Poznaj inne włoskie delikatesy:

Marzy Ci się talerz sprężystej pasty ugotowanej al dente? Odkryj włoskie spaghetti, penne, fusilli, rigatoni i mniej oczywiste kształty, które dopasujesz do pesto, sosu pomidorowego lub ulubionych dodatków. Wybierz makaron i zacznij przygotowania do rodzinnego obiadu w stylu Italii.

Masz ochotę na aromatyczny obiad gotowy w kilka chwil? Sięgnij po pesto bazyliowe, pomidorowe, paprykowe albo kompozycję z tuńczykiem i połącz ją z makaronem, pieczywem lub warzywami. Jeden słoik otwiera wiele sposobów na szybką włoską kolację.

Czas poczuć aromat pomidorów dojrzewających w południowym słońcu. Włoskie passaty, pulpy i gotowe sosy pomidorowe pomogą Ci przygotować makaron, pizzę, lasagne lub zupę bez wielogodzinnego gotowania. Wybierz ulubioną bazę i zaproś włoskie smaki do swojej kuchni.