Przyprawa Kurkuma La Drogheria 1880 Curcuma Macinata Gr.40

Kurkuma ma gorzkawy, ziemisty i lekko pikantny smak oraz charakterystyczny pomarańczowo-złoty kolor, który nadaje jej przydomek „Złota przyprawa”. Jest podstawowym składnikiem tradycyjnej kuchni indyjskiej, szeroko rozpowszechnionej również w przepisach zachodnich. Pozyskuje się ją z rośliny pochodzącej z Azji Południowej, obecnie uprawianej w większości regionów tropikalnych. Obecność kurkuminy decyduje o jej smaku i kolorze. Znakomicie sprawdzi się jako dodatek do dań wysokobiałkowych, ponieważ sprzyja ich lepszemu trawieniu.

Delikatny smak i intensywny kolor sprawiają, że mieloną kurkumę dodać można również do barwienia ryżu, sosów i zup. Warto ją również wykorzystać jako naturalny barwnik.

Wyprodukowano we Włoszech.

Waga: 40 g