Pasta z tuńczykiem

Pasta z tuńczykiem

Składniki:

• 100 g tuńczyka w oleju

• Oliwa z oliwek (do podsmażenia)

• 1 czerwona cebula, drobno posiekana

• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte

• 500–600 ml passaty pomidorowej

• Sól i pieprz do smaku

• Garść kaparów w oleju

• 2 garści pokrojonych oliwek

• 400–500 g makaronu rigatoni

• 1 pęczek natki pietruszki, drobno posiekanej

Przygotowanie

1. Baza
   Na oliwie zeszklij posiekaną cebulę przez około 5 minut. Pod koniec dodaj czosnek i krótko podsmaż.
   Wlej passatę pomidorową, dopraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem około 15 minut.

2. Makaron
   W międzyczasie ugotuj w wodzie z solą makaron zgodnie z instrukcją lub do pożądanej miękkości.

3. Sos
   Do sosu dodaj 2 chochelki wody spod makaronu i gotuj kolejne 5 minut.
   Dodaj lekko rozdrobnionego tuńczyka, kapary, oliwki oraz posiekaną natkę pietruszki. Mieszaj i gotuj jeszcze 3-4 minuty.

4. Połącz z makaronem
   Wrzuć ugotowany makaron do sosu i dokładnie wszystko wymieszaj.

Podanie

Podawaj od razu, posypane świeżą natką pietruszki.

Allora, smacznego!